Chemie
Sekundarstufe II
Organische Stoffklassen
Stoffklassen und Nomenklatur
Datum:

Stoffeigenschaften organischer Verbindungen im Vergleich

Ein Blick auf die Siedetemperaturen und die Wasserlöslichkeit

21.12.2025
21880
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Gregor von BorstelAndreas BöhmDavid Weninger
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Die Idee dahinterPDF

Aufgaben

  1. Beschreiben Sie unter Verwendung von Abb. 1 ihren bisherigen Wissenszuwachs.
  2. Formulieren Sie Tendenzen bezüglich der in Abb. 2 angegebenen Siedepunkte und Löslichkeiten sowohl innerhalb einzelner Stoffklassen als auch für Stoffklassen im Vergleich.
  3. Recherchieren Sie in diesem Zusammenhang die Begriffe funktionelle Gruppe und homologe Reihe.
M1

Ein Überblick

Weiteres

Es ist an der Zeit, unsere Kenntnisse über Moleküle und zwischenmolekularen Wechselwirkungen weitergehend zu nutzen.

Wo stehen wir?1

Wir beginnen bei der Erläuterung verschiedener Siedetemperaturen und gehen dann über zur Löslichkeit.

Alkane, Alkanale, Alkanole und Alkansäuren

Siedetemperaturen (gerundet) und Löslichkeit im Vergleich2

Siedetemperaturen in Abhängigkeit von der Molekülgröße

Diagramm A mit Temperatur in Celsius (°C), Diagramm B mit Angabe in Kelvin (K).1

Weitere Aufgaben - nutzen Sie die Anregungen

  1. Betrachten Sie die Diagramme A und B in der Galerie 1. Beschreiben Sie zunächst das Diagramm A mit Hilfe der Anregungen. Stellen Sie dann die Gemeinsamkeiten und Unterschiede zu Diagramm B heraus.
  2. In Diagramm zeigen sich Tendenzen sowohl bezüglich der Siedetemperaturen innerhalb einer Stoffklasse als auch zwischen den Stoffklassen. Erklären Sie diese Tendenzen mit Hilfe zwischenmolekularer Wechselwirkungen.

Weitergedacht

  1. Erklären Sie exemplarisch die in Abb. 2 beschriebenen unterschiedlichen Löslichkeiten in Wasser.

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Stoffeigenschaften organischer Verbindungen im Vergleich
Ein Blick auf die Siedetemperaturen und die Wasserlöslichkeit
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